तरकारी भ्याकुम कूलर तरकारी भ्याकुम कूलर

गति र दक्षता भ्याकुम कुलिङका दुई विशेषताहरू हुन् जुन कुनै पनि अन्य विधिबाट अतुलनीय छन्, विशेष गरी बक्स वा प्यालेटाइज्ड उत्पादनहरूलाई चिसो गर्दा।झोला, बाकस वा स्ट्याकिंग घनत्वको प्रभावले चिसो समयमा वस्तुतः कुनै असर गर्दैन।यस कारणले भ्याकुम कूलिङ प्यालेटाइज गरिएको उत्पादनमा पठाइनु अघि नै गरिन्छ।25 मिनेटको क्रममा चिसो समयले सुनिश्चित गर्नुहोस् कि कडा डेलिभरी तालिकाहरू पूरा गर्न सकिन्छ।पहिले नै वर्णन गरिसकिएको छ कि उत्पादनबाट पानीको सानो मात्रा वाष्पीकरण हुन्छ, सामान्यतया 3% भन्दा कम।यो आंकडालाई कम गर्न सकिन्छ यदि पूर्व-भिजाउने गरिन्छ, यद्यपि केही उदाहरणहरूमा यो सानो मात्रामा पानी हटाउनुले ताजा उत्पादनको बिग्रनलाई कम गर्नको लागि फाइदा हो।

प्रायः सबै खाद्यान्नको गुणस्तर फसल काट्ने बित्तिकै खस्किन थाल्छ र त्यसपछि लगातार घट्दै जान्छ।तरकारी कटाई, ह्यान्डलिङ, प्रशोधन र ढुवानीमा प्रमुख प्रयास सम्भव भएसम्म प्रारम्भिक गुणस्तरको मर्मत तिर निर्देशित छ।तरकारीको सन्दर्भमा, तरकारीको गुणस्तर फसल उत्पादनमा शारीरिक र सूक्ष्मजीवशास्त्रीय गतिविधिको परिणाम हो।यो ह्रास समय र तापमान को एक प्रकार्य हो: सरल शब्दहरूमा यो फसल काटिसके पछि जति छिटो चिसो हुन्छ गुणस्तर राम्रो र शेल्फ जीवन लामो हुन्छ।भ्याकुम कूलिंग यो प्राप्त गर्ने माध्यम हो!

सुपरमार्केट खरिदकर्ता वा उपभोक्ताको लागि यो उत्पादन एक अद्वितीय प्रक्रिया द्वारा चिसो गरिएको छ भन्न गुणस्तर को एक विशेषता हो।जहाँ भ्याकुम कूलिङ परम्परागत विधिहरू भन्दा फरक छ भने चिसो हावा उडाउने प्रयास गर्नुको सट्टा उत्पादन भित्रबाट कूलिङ प्राप्त गरिन्छ।यो उत्पादन भित्रको पानीको वाष्पीकरण हो जसले क्षेत्रको तातो हटाउने र ताजापनमा सील गर्ने दोहोरो प्रभाव पार्छ।यो विशेष गरी ताजा काटिएको सलादको बटमा ब्राउनिङ प्रभाव कम गर्न प्रभावकारी छ।कुनै अन्य प्रक्रियाले तपाईंलाई यो मार्केटिङ किनारा प्रस्ताव गर्न सक्दैन